（酶解）魚溶漿是以魚粉加工過(guò)程中產(chǎn)生的壓榨水為主要原料，經(jīng)過(guò)低溫解、真空濃縮等工序加工而成。
（酶解）魚溶漿理化指標(biāo)
項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) |
粗蛋白/% ≥ | 30 |
酸溶蛋白/% ≥ | 20 |
水分/% ≤ | 50 |
粗脂肪/% ≤ | 10 |
鹽分（氯化鈉）/% ≤ | 10 |
粗灰分/% ≤ | 15 |
揮發(fā)性鹽基氮/（mg/100 g） ≤ | 500 |
（酶解）魚溶漿是以魚粉加工過(guò)程中產(chǎn)生的壓榨水為主要原料，經(jīng)過(guò)低溫解、真空濃縮等工序加工而成。
（酶解）魚溶漿理化指標(biāo)
項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) |
粗蛋白/% ≥ | 30 |
酸溶蛋白/% ≥ | 20 |
水分/% ≤ | 50 |
粗脂肪/% ≤ | 10 |
鹽分（氯化鈉）/% ≤ | 10 |
粗灰分/% ≤ | 15 |
揮發(fā)性鹽基氮/（mg/100 g） ≤ | 500 |